ひげおやじの料理奮戦記(時々、うさぎの観察日記)

最近はまっている料理のことを書いていきます。うさぎさんのことを書いていこうと思います。うさぎさんって不思議な生き物ですよね( ‾•ω•‾ )/

10年来の苦手意識の克服

こんにちは!

 

昨日の晩ご飯はモスバーガーにしました。

私、あまりハンバーガー屋さんが好きではありません。セットとかの仕組みやメニューがよく分からないんですよね( ‾•ω•‾ )

 

大学生の頃、マクドナルドでLLセットを頼むとマグカップがもらえるキャンペーンをやっていて、友人に誘われて行ったことがあります。

 

マクドナルドに入ったのはその時が初めてだったので、よく分からずに『LLセットください!』と注文したところ、店員さんが『どれになさいますか?』と返してきたのです。

 

LLセットと注文すればもう終わりだと思っていた私は『???』となってしまいました。もう一度店員さんに『LLセットが欲しいんですけど…』と言いますが、店員さんも『???』となっています。

 

LLセットって飲み物とポテトがLサイズで、ハンバーガーは自分で選ばなければいけないんですよね。まぁ常識なのでしょうが笑

 

私はてっきりLLセットはハンバーガーも含めてかっちり決まっているセットだと勘違いしていました( ‾•ω•‾ )

 

店員さんと友人に丁寧に説明されて何とかその場は切り抜けることができましたが( ‾•ω•‾ )

それからハンバーガー屋さんのメニューはよく分からん!と苦手意識を持つようになったのです。

 

ということで昨日は約10年ぶりにハンバーガー屋さんに入りました。しっかりセットメニューを予習して行ったのでバッチリ注文できましたよ( ‾•ω•‾ )/

 

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私はテリヤキバーガーと海老カツバーガーを奥さんはチーズバーガーとモスチキンとクラムチャウダーのセットにしました。

 

私の海老カツバーガーを奥さんに一口あげる代わりに、クラムチャウダーを飲ませて貰う約束だったのですが、奥さんは海老カツバーガーを一口食べた後、ちゃっかりクラムチャウダーを全部飲んでいました。

 

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クラムチャウダーのことを聞いても、奥さんは口笛を吹くだけです。

 

まぁ過ぎたことは気にしないことにしましょう( ‾•ω•‾ )/

 

それでは皆さま良い休日をお過ごしください!

 

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メインディッシュとお邪魔虫な先生

こんばんは!

 

今日は奥さんは仕事です。せっかくの休日が潰れるわけですからね。少しでも元気付けようと早く起きて朝ごはんを作りました( ‾•ω•‾ )/

 

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タラの生クリームソース、サトイモ、豚肉とニンニクの芽炒め、オクラとミニトマトのサラダ、です!和食なのか洋食なのか中華なのかわからない組み合わせですね笑

 

タラの生クリームソースは奥さんが『メインディッシュ』と呼ぶ、大好物の一品です!しかし、私は大きな勘違いをしていました。

 

奥さんに今日はメインディッシュを作ったよーというと、『メインディッシュはメカジキを使うんだよ??( ・⊝・ )』と言われました。

 

あ!確かにタラではなくメカジキを使うのでした。

 

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ちなみに味はどうかな?と聞いてみると、ソースの味が勝ってタラの味がしないとのこと笑

せっかく1番お高いタラを買ってきたのに( ‾•ω•‾ )

 

試しに一口食べさせてもらうと、確かにソースの味しかしません。メカジキくらいどっしりしている魚出ないと、ソースに負けてしまうようです。良い勉強になりました( ‾•ω•‾ )/

 

それでも奥さんは笑顔で完食してくれました。

奥さんには料理で気がついたことは必ず言うようにお願いしているので、別に文句を言っているわけではないのですよ。

 

今日は奥さんを見送った後、お家の掃除をしていました。しかし、先生が邪魔をしてくるのです。

 

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私が掃除している近くをうろちょろ笑

可愛くてどうしても構ってしまうんですよね。おかげで掃除がいつもの倍の時間かかってしまいました( ‾•ω•‾ )

 

それでは今日も一日お疲れ様でした。明日も良い休日をお過ごしください!

 

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まさかの5連休

おはようございます!

 

ようやく1週間が終わります!長期休み明けは身体が重いですね。なかなか疲れた1週間でした( ‾•ω•‾ )

 

さて、昨日は何だかんだと仕事で帰りが遅くなってしまい、奥さんの方が早い帰宅でした。よほどディズニーランドではしゃぎ過ぎたのか、かなりお疲れの様子でした笑

 

寝る前にふくらはぎのマッサージをしてあげたのですが、かなりむくんでしまっていて可哀想でした。

 

あまりにもお疲れの様子だったので、今日のお仕事大丈夫かなぁ、と心配していたのですが、なんと今日もお休みを取っているみたいです。ということは、5連休ということですね。羨ましい…( ‾•ω•‾ )

 

ということで、今日のお弁当は不要なのですが、代わりに朝ごはんを作ってきました。

 

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豚肉炒め、ほうれん草のおひたしもどき、トマトサラダ、です!奥さんは朝しっかり食べるのでこれくらいはペロリと食べてくれるはずです。

 

私は朝、昼はご飯を抜いて、晩御飯だけ食べるのですが、これってあまり良くないみたいですね。実際、奥さんの体型はスリムなのですが、私はお腹が出てきてしまいました。

 

これから年もとってくるので、食生活も気をつけなければいけませんね( ‾•ω•‾ )/

 

それでは今日も1日頑張りましょう!

 

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肉の入っていない肉じゃが

おはようございます!

 

昨日、会社の同僚が体調不良で早退しました。インフルエンザも流行っているみたいなので心配です。予防接種は受けた、と言っていますが、予防接種も確実ではないですからね。

 

寒くなってきましたので、皆様も体調を崩されぬようお気をつけください( ‾•ω•‾ )/

 

さて、それでは昨日の晩ご飯の反省と今日のお弁当を紹介します!

 

昨日のお弁当の反省

昨日のお弁当はこちらです!

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シュウマイは失敗してしまいました。というのも黒毛和牛のひき肉を使ったのですが、脂が強すぎてベタベタになってしまったのです。蒸し器を使わずにレンジで作ったせいもあるのでしょうが…

 

今度からは鳥ミンチを使おうと思います!

 

今日のお弁当

今日のお弁当はこちら( ‾•ω•‾ )/

 

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おにぎり、肉じゃが、豚と玉ねぎの炒め物、そぼろinたまご、です!

今気がつきましたが、肉じゃがにはお肉を入れてなかったですね。この場合、なんて呼ぶのでしょう( ‾•ω•‾ )

 

それでは皆さま今日も1日頑張りましょう、

 

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レンタカーと中華弁当

おはようございます!

 

我が家は遠出をする時はレンタカーを使います。車の購入もチラッと考えたことがあるのですが、我が家の使い方だとレンタカーの方がしっくりくるのです( ‾•ω•‾ )/

 

私も奥さんも通勤は電車で、お買い物も基本的には自転車、又は徒歩です。スーパーが近くにあるので助かります。

 

我が家で車を使うのは、IKEAなどで大物を買う時、電車でのアクセスが悪い時、長期休みに旅行に行く時、気分的に車で移動したい時くらいです。年間で10回も車を使わないと思います。

 

そのような状況で車を買っても、維持費が割高になってしまいますものね。車種にもよりますが、車検、保険、税金等で年間30万円くらいかかると聞いたことがあります。

 

おまけに、私の会社は提携先から格安で車を借りることができるので、どうしてもレンタカーがお得になるのです。用途によって借りる車を変えられることもレンタカーの良いところですよね( ‾•ω•‾ )/

 

さて、それでは昨日のお弁当の反省と今日のお弁当を紹介します、

 

昨日のお弁当の反省

昨日のお弁当はこちらです!

 

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とても美味しかったと言ってもらえました!お弁当を朝作るようになってから好調です!

 

今日のお弁当

今日のお弁当はこちらです!

 

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今日は中華弁当にしました( ‾•ω•‾ )/

麻婆茄子、豚と小松菜炒め、シュウマイ、大根とツナのサラダ、です!思ったより時間がかかってしまい、いつも家を出る時間に間に合わないところでした笑

 

中華弁当は奥さんのリクエストなのできっと気に入ってくれると思います( ‾•ω•‾ )/

 

それでは皆さま今日も一日頑張りましょう!

 

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お弁当始め

おはようございます!

 

今日から仕事始めです!

気のせいかもしれませんが、いつもより電車が混んでいるような気がします。いつもより早く会社に行く人が多いのでしょうか。メールなんかも溜まっているので、早めに確認したいですものね( ‾•ω•‾ )/

 

それはそうと今日は久しぶりにお弁当を作りました。

 

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右からジャガイモベーコン炒め、ほうれん草のおひたし、里芋の煮物、鶏肉炒め、です!

 

久しぶりの早起きだったので、今朝はちょっと辛かったです。お休み中は早くても8時過ぎに起きてましたからね。

 

お休みの日も仕事がある時と同じ時間に起きるのが良いみたいなんですけどね。せっかくのお休みですからのんびりしたいですよね笑

 

まだまだ正月休みの体から抜け出せていないので、早めに体と頭を切り替えないといけませんね!

 

今日から仕事始めの方も多いかと思いますが、頑張っていきましょう!

 

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黒豆似のひげおやじ

おはようございます!

 

今年も残すところ3日ですね!

皆さまやり残したことはありませんか?我が家は大掃除がまだ終わっていません( ‾•ω•‾ )/

 

昨晩、奥さんと好きなおせち料理の話になったのですが、奥さんは黒豆が嫌いみたいなので、おせちに入れないようにするね、という話をしました。すると奥さんが『あなたって黒豆にそっくりだよね笑』と言ってきました。さらに続けて『4日目まで残った黒豆みたい』と仰るのです( ‾•ω•‾ )

 

ん?と思い、『黒豆嫌いって言ったよね笑』と聞くと『味が嫌いなだけだよ。見た目のことじゃないんだよ』と返ってきました。

 

納得したような、してないような…

深く考えないようにします( ‾•ω•‾ )/

 

さて、昨日は久しぶりに晩御飯を作ることができました!

 

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しらすパスタとラタトゥイユです!しらすパスタはバターと麺つゆで味付けしたのですが、パンチ力に欠けるお味になってしまいました。鷹の爪でも入れればよかったです。

 

ラタトゥイユは美味しくできましたよ。圧力鍋で作るとあっという間にできるから良いですよね( ‾•ω•‾ )/

 

それでは皆さま良い1日をお過ごしください!

 

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いい子すぎる奥さんと仕事納め

おはようございます!

 

私は今日の午前中で仕事納めです!

夕方は久しぶりに会う友人とプチ忘年会をしてきます。本当に12月は飲み会の多い月でした( ‾•ω•‾ )

 

さて、昨日家に帰ると奥さんがお部屋の掃除と洗濯機を回してくれていました。ありがとう、とお礼を言うと『私がいい子すぎて世界のバランスが崩れてしまうよ』などと言っていたのが少し可笑しかったです( ‾•ω•‾ )

 

それでは昨日のお弁当の反省と今日のお弁当紹介をしていきます!

 

昨日のお弁当の反省

昨日のお弁当はこちらです!

 

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昨日も美味しかった!と言ってもらえました。なによりも励みになりますね( ‾•ω•‾ )/

 

 

今日のお弁当

今日のお弁当はこちらです!

 

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右からおにぎり、豚のバターソテー、ヤングコーン、オクラ、ズッキーニ、長いも、そしてなぜか銀杏です!銀杏をお弁当に入れる謎センスを発揮してしまいました笑

 

あとおにぎりの異物感が何とも言えませんね。なぜこうも盛り付けセンスが無いのでしょうか。まぁそれも個性ですよね( ‾•ω•‾ )/

 

それでは皆さま今日も1日頑張りましょう!

 

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朝お弁当を作るようになって

おはようございます!

 

先日からお弁当は朝早く起きてから作るようにしています!以前は夜作って冷蔵庫に保存していました…

 

朝お弁当を作った方が、たくさんいいことがあります。

 

①お弁当が美味しい

当たり前ですけど、朝作ったお弁当の方が美味しいですよね笑

奥さんには全く違うと言われました。ずっと夜作っていたお弁当を持たせていたので、申し訳ないことをしました( ‾•ω•‾ )

 

②夜空いた時間で他の家事ができる

お弁当を夜作っているとそちらに時間がとられてしまい、他の家事がおろそかになっていました。今は空いた夜の時間で掃除などの時間が取れるようになりました( ‾•ω•‾ )/

 

夜お弁当を作って、朝に他の家事をやればいいじゃないと思われるかもしれませんが、私はそれが出来ないのです笑

 

どうしても朝はギリギリまで寝ていたいんですよね。よく、夜早く寝て、朝早く起きた方がいいと言う方がいらっしゃいますが、私は真逆の考え方なのでます。朝、1時間早く起きるために夜1時間早く寝るよりも、『朝1時間遅く起きるために、夜1時間頑張る』方が楽なのです( ‾•ω•‾ )

 

学生時代からずっとそうでした。ですので、お掃除などの他の家事のために1時間早く起きれないのです。面倒臭いからいっか!となってしまうので( ‾•ω•‾ )

 

ところがお弁当の場合は、不思議と早く起きることが苦痛じゃないんですよね。むしろ楽しみでシャッキリ起きることができるのです。自分でも意外でした。多分、奥さんのためのお弁当だからだと思います。自分のお弁当だったら絶対起きないと思います笑

 

さて、それでは昨日のお弁当の反省と今日のお弁当を紹介します!

 

昨日のお弁当の反省

昨日のお弁当はこちらです!

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すごく美味しかったと言ってもらえました!嬉しいものです( ‾•ω•‾ )/

 

今日のお弁当

今日のお弁当はこちらです!

 

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右から、鶏肉と卵の炒め物、かぼちゃの煮物、芽キャベツとベーコンの炒め物、ズッキーニのオリーブ炒め、です!

 

初めて芽キャベツを使ってみました。芽キャベツって可愛いですよね。でもちょっと茹で過ぎてしまい、食感が失われてしまったかなぁと思います。失敗してしまいました( ‾•ω•‾ )

 

それでは皆さま、今日も1日頑張りましょう!

 

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サンタクロースは実在するみたいですよ

おはようございます!

 

昨日、奥さんのご実家でのクリスマスパーティーが終わり、家に帰ると奥さんがそそくさと靴下を枕元に用意しています。

 

何をしてるか聞いてみると、『サンタさんが来るかもしれないから、私と先生の分の靴下を置いてるんだ( ˙ᵕ˙ ) でも何となく今年のサンタさんはプレゼント用意してない雰囲気があるんだよなぁ…』とのこと。

 

あ、これはまずい、と思いつつ、『サンタさんに必ず来るよう伝えておくよ』と奥さんには伝えておきました。

 

朝、起きてみるとどうやらサンタさんは来てくれて、奥さんと先生の分のプレゼントを置いていってくれたようです( ‾•ω•‾ )

残念ながら私のところには来てくれませんでしたが笑

 

それでは昨日のお弁当と今日のお弁当紹介です!

 

昨日のお弁当の反省

昨日のお弁当はこちらです!

 

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昨日は諸事情あり、朝にお弁当を作りました。奥さん曰く、朝作ったお弁当の方が何倍も美味しい、とのことでした。そりゃそうですよね笑

 

鮮度?が違いますものね。ということで、今日から朝お弁当を作ることにしました( ‾•ω•‾ )/

 

今日のお弁当

今日のお弁当はこちらです!

 

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今日もなぜかタッパーに詰めています。おかずは、かぼちゃの煮付け、里芋の煮付け、長いものバター焼き、カブのソテー、しいたけのバター醤油です!

 

お野菜ばかりのヘルシーお弁当になりました!美味しく食べてくれるといいなぁ。

 

それでは皆さま今日も頑張りましょう!

 

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夜食みたいなお弁当

おはようございます!

 

昨日の送別会は3次会まであったので大変でした。いつも1次会で帰る上司が引きずられながら3次会会場であるカラオケに連れて行かれるのを見て、『これは帰れないやつだな( ‾•ω•‾ )』と悟りました。

 

私は大抵、1次会で、遅くとも2次会で帰るのですが、上司の姿を見て完全に帰ることを諦めました。帰るなんて言ったらどんな目にあわされるか分かりません笑

 

おかげて、昨日は帰宅が1時過ぎとかなり遅くなってしまいました。いつもお弁当は夜のうちに作るのですが、帰ってから作るのが辛かったので朝早く起きて作ることにしました( ‾•ω•‾ )/

 

お弁当を作るために、いつも起きる1時間前に目覚ましをセットしたのですが、不思議と飲み会の次の日ってシャキッと起きれますよね。

 

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そして朝作ったお弁当はこちらです!いつものお弁当箱ではなく、タッパーに詰めました。なんという手抜き弁当…

 

おかずはベーコン、ウインナー、卵焼きという夜食みたいにお弁当になってしまいました笑

 

それでもおにぎりを握る時はちゃんと愛情は込めたので大丈夫!なはず…。写真では分かりにくいですが、おにぎりの大きさは本当にバラバラです( ‾•ω•‾ )

 

私はどうしても上手におにぎりが握れないのです。本当は三角形の可愛いおにぎりにしたいのですが、いつもいびつな丸いおにぎりになってしまいます笑

 

それでは皆さま今日も1日頑張りましょう!

 

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奥さんはミュージカルスター

おはようございます!

 

昨日は奥さんがものすごく上機嫌でした。私が晩御飯を作っていると目の前で1人ミュージカルをやり始めたのです。

 

我が家のキッチンは対面キッチンなのですが、目の前で歌ったり踊ったりと劇団四季並みのパフォーマンスを見せてくれました笑

 

それも1演目だけでなく、アナ雪、ライオンキングなど5演目近くやっていました。奥さんがご機嫌だと私も楽しくなります( ‾•ω•‾ )/

 

さて、それでは前回のお弁当の反省と今日のお弁当を紹介します!

 

前回のお弁当

前回のお弁当はこちらです!

 

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奥さんもとても気に入ってくれたみたいです。前々回のお弁当の20倍美味しいと行ってくれました( ‾•ω•‾ )/

 

今日のお弁当

今日のお弁当こちらです!

 

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右から豚肉とニンニクの芽とアスパラのオイスターソース炒め、ブロッコリー、オクラ、卵焼き、里芋の煮っころがしです!

 

ニンニクの芽をようやく全て消化できました。

 

それでは今日も1日頑張りましょう!

 

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日本料理の板前気分と金目鯛の煮付け

おはようございます!

 

昨日も帰りが遅かったため、晩御飯はカップラーメンか何かで済ますかなぁと考えながらスーパーを徘徊しているといいものを見つけてしまいました( ‾•ω•‾ )/

 

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金目鯛の切り身が半額以下で売っていたのです!見つけた瞬間小躍りしてしまいました。これで晩御飯はカップラーメンから金目鯛の煮付けにグレードアップです!

 

金目鯛の煮付けは初めて作るので、料理をするときもテンションマックスでした。気分は日本料理のお店の板前です( ‾•ω•‾ )/

 

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まずは金目鯛にお湯をかけていきます。臭みを取るための霜降りという技法みたいですね。『蒼太の包丁』という料理漫画で学んだ技です。こんな所で漫画知識が役に立つとは( ‾•ω•‾ )

 

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そして、金目鯛をお水、酒、醤油、みりん、生姜と共に15分ほど煮込んでいきます!

 

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完成です!結局カップラーメンは買ってしまいました。金目鯛の煮付けはとても美味しかったです!

 

奥さんは体調不良で食欲がないと言っていたのですが、試しに一口食べさせてみると、とても気に入ったみたいで1切れ食べてくれました。

その後、食欲も少し回復したみたいで、チーズなども食べてくれました。

 

料理をしていてこんなに嬉しいことはありませんよね。

 

今日は奥さんは仕事がお休みなのでお弁当話です( ‾•ω•‾ )/

 

それでは皆さま今日も1日頑張りましょう!

 

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大掃除で大事なことは役割分担

こんにちは!

 

そろそろ大掃除をやらなければいけない時期となりました。今年の大掃除のテーマは『断捨離』です!まぁいつも言ってはいるものの、全然実現できていないのですが笑

 

今年は奥さんが大掃除のスケジュールを作成してくれたのでそれに則って頑張っていきます。奥さんはスケジュールを立てるのが上手なのです。ただ、その後の作業が苦手というか…笑

 

大抵、奥さんがスケジュール管理をする現場監督で、私がそれを実行するソルジャーになります。このスタイルが奥さんも私も楽な形なのです( ‾•ω•‾ )/

 

先日は早速キッチンの換気扇周りの掃除をしました。

 

まず換気扇をばらします。特にフィルターが油でベトベトでした。調べてみると3ヶ月に1回は掃除をした方が良いみたいですね。

 

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重曹水を作ります!

 

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そして先ほどの換気扇たちを1時間ほどつけてゴシゴシこすっていきます。しかし、なかなか油のベトベトが取れません。

 

そこで現場監督からアドバイスがありました。『洗剤を使うと油汚れは落としやすいよ

 

タオルに洗剤を染み込ませてこすってみたところ…

 

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綺麗になりました!指でこするときゅきゅっと音がなります。さすが現場監督です( ‾•ω•‾ )/

この調子で家を綺麗にしていこうと思います!

 

さて、最後に昨日の晩ご飯を紹介します!

 

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私の1人晩御飯なので超適当です。野菜が少ないですが、リンゴを野菜とカウントすればセーフですよね?1日1食しか食べないのでもうちょっと食生活にも気をつけなければいけませんね。歳も歳ですから( ‾•ω•‾ )

 

それでは皆様午後からも頑張りましょう!

 

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今日のお弁当

おはようございます!

 

昨日は仕事が遅くまであり、帰宅したのはかなり遅い時間でした。奥さんは夢の中だったのですが、私が帰ってきたときに寝ぼけながら『お腹すいた〜』とつぶやきました。

 

食卓の上を見ると、小さなコンビニ弁当の空箱が一つ置いてありました。最近帰るのが遅かったので、こんなものばかり食べていたみたいです。

 

いつも朝ごはんは作らないのですが、無性に手料理を食べさせてあげたくなったので、今朝はご飯を用意してきました( ‾•ω•‾ )/

 

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たいした物ではないのですが、ハンバーグと目玉焼きです。喜んでくれるといいなぁ。

 

昨日のお弁当の反省

さて、それでは昨日のお弁当の反省をします!

昨日のお弁当はこちらです。

 

www.higekoioyaji.com

 

昨日のお弁当は高評価でした( ‾•ω•‾ )/

 

今日のお弁当紹介

今日のお弁当はこちらです!

 

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右から牛肉とにんにくの芽の炒め物、しいたけと長いものバター焼き、アスパラベーコン、オクラの塩焼き、里芋の煮っころがし、です!

 

牛肉は仙台牛の良いお肉にしました。スーパーで半額だったのです( ‾•ω•‾ )/

せいぜい数百円の違いなのですがとても得した気になりますよね笑

 

それでは皆さま今日も1日頑張りましょう!

 

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