こんにちは！
今日は豚こまのテリーヌの作り方を紹介します！簡単に作れるわりにはお洒落どが高くておススメです( ‾•ω•‾ )/
豚こまのテリーヌの作り方
材料
☆豚こま250gくらい
☆塩小さじ1
☆ナツメグ少々
☆ドライバジル少々
☆シナモン少々
☆ブラックペッパー少々
☆ゼラチン1包
☆ローリエ２枚
スパイス類はお好みで良いと思いますが、私はそれぞれ小さじ1/4から1/2くらい入れています。
作り方
①ローリエ以外の材料をビニール袋の中でこねこねします。
②サランラップの上で整形しながらローリエを配置します。そして空気を抜きながら、サランラップで巻いていきます。しっかり空気を抜かないと切る時にボロボロに崩れてしまいます。
サランラップの端は結んでおいてくださいね。サランラップは二重にした方が良いかもしれません。
③さらにアルミホイルで巻いていきます！
④お鍋でたくさんのお湯をわかし、アルミホイルごと茹でていきます！浮いてきてしまうので、重りをのせてあげてください。
⑤15分経ったら火を止めて、お湯が冷めるまでそのままにしておいてください。
⑥お湯が冷めたら取り出して、サランラップを巻き直して冷蔵庫の中にinしてください！
⑦よく冷えたら、カットして出来上がりです！
オリーブオイルをかけて食べると美味しいですよ( ‾•ω•‾ )/
ものすごく簡単にできるにも関わらず、お洒落度が高いので作ると奥さんも大喜びです。おまけになかなか美味しいのですよ。レバーなどを入れるともっとコクが出て美味しいかもしれませんね( ‾•ω•‾ )/
それでは皆さま素敵な休日をお過ごしください！
