おはようございます！
今日は奥さんの仕事がお休みなで、お母さんとランチに行くらしいので今日のお弁当は無しです。
うーん。お弁当作りがないと、1日が始まった気がしませんね( ‾•ω•‾ )/
というわけで、今日は昨日作った桃と甘エビのパスタの紹介をします。奥さんはパスタがあまり好きではないのですが、この桃と甘エビのパスタだけば大好きなのです！
桃と甘エビのパスタ
材料
☆パスタ（細いの）
☆桃の缶詰（桃2個分）
☆オリーブオイル大さじ4
☆レモン汁小さじ1
☆にんにく少々
☆塩胡椒少々
作り方
①パスタを茹でて、その後すぐに冷やします。
②桃1個分をみじん切りにして、オリーブオイル、レモン汁、にんにく、塩胡椒と混ぜます。
③小さく切った甘エビを②を混ぜます。
④冷やしたパスタと③を混ぜて、ざく切りにした桃を上に乗せたら完成です( ‾•ω•‾ )/
桃と甘エビが合うの？と思われるかもしれませんが、とても美味しいのですよ( ‾•ω•‾ )/
昨日は桃と甘エビのパスタに加えて牡蠣も食べました。安売りしていたので( ‾•ω•‾ )/
それでは皆さま今日も一日頑張りましょう！
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