こんにちは!
今日は奥さんがお休みなのでお弁当はなしです。さて、昨日の晩ご飯ですが、奥さんに何がいいか聞いたところ…
どうやらトマトの冷製パスタかトマト煮をご所望のようです。というわけで昨晩はトマトの冷製パスタ、トマトとナスとズッキーニのサラダにしました。
サラダではなくトマト煮を作ろうとも考えたのですが、何となく冷たいものが食べたそうな雰囲気だったので、サラダにしてみました。
相変わらず写真写りが悪いのですが気にしません!
トマトの冷製パスタのレシピはこちらです
今日はトマトとナスとズッキーニのサラダの作り方を紹介してみます。
トマトとナスとズッキーニのサラダの作り方
材料
☆トマト1個
☆ナス2本
☆ズッキーニ1本
☆オリーブオイル大さじ2
☆レモン汁小さじ半分
☆お酢小さじ半分
☆にんにく少々
☆塩胡椒少々
☆味の素少々
作り方
①ナスとズッキーニを輪切りにしてフライパンで炒めます。
②炒めている間、調味料を混ぜ合わせておきます。
③ナスとズッキーニを②と混ぜて冷やします。
④よく冷えたら角切りにしたトマトと和えて完成です。
簡単で美味しいので是非お試しください( ‾•ω•‾ )/
最後に500円玉貯金ですが、昨日はノージュースだったので500円の貯金でした!
それでは午後からも頑張りましょう!
クリックよろしくお願いします!