こんにちは！
昨晩は牛肉が余っていたので、牛丼を作りました。奥さんは丼物があまり好きではないのですが、昨日の牛丼は『100杯食べたい！』と好評だったので、自分用メモでレシピを書いておきます。
まぁ、大元のレシピはGoogle先生に聞いたんですけどね( ‾•ω•‾ )
牛肉の作り方
材料
☆牛肉200gくらい？
☆玉ねぎ半分
☆干し椎茸大さじ一杯分くらい？
◯みりん120ml
◯酒30ml
◯醤油50ml
作り方
①干し椎茸は少量の水で戻しておきます。
②みりんと酒を鍋に入れ、1分ほど煮立たせます。醤油と玉ねぎと①の干し椎茸と椎茸を戻した水を入れ、玉ねぎが透明になるまで煮ます。
③牛肉を入れて、火が通ったら完成です。牛肉に火を通しすぎないでくださいね( ‾•ω•‾ )/
とても美味しかったですよ。
奥さんは濃いめの味付けが好きなので、つゆだくにしました。お代わりまでしてくれたので、気に入ってくれたのだと思います( ‾•ω•‾ )/
それでは皆様、今日も一日頑張りましょう！
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