おはようございます！
最近、野菜スープを作ることにはまっています。毎晩必ず作って、奥さんと一緒に食べています( ‾•ω•‾ )/
野菜スープってたくさん野菜が取れるからいいですよね。私が作る野菜スープにはローリエ、タイム、ローズマリーなど、ふんだんにハーブを使っています！
奥さんは最近体の調子が悪く、ずっとフラストレーションが溜まっているので、ハーブでリラックスしてもらおうという魂胆です( ‾•ω•‾ )ゞ
まぁ、タイムやローズマリーにリラックス効果があるか知らないですが、何となく効果があるような気がしますものね。プラシーボ効果というやつです！
昨晩も作りたかったのですが、帰りが遅かったため、野菜スープ抜きでご飯を食べるようにお願いしました。恒例の野菜スープは、帰ってから作り置きしておくので朝食べてね、と奥さんにメールしたところ…
『お料理よりマッサージ( ்▿்)』
との返信が( ‾•ω•‾ )
どうやら野菜スープよりマッサージが良いようです。まぁ、ハーブに頼るよりマッサージしてもらった方がリラックス効果は高いですよね笑
それでは、マッサージには劣りますが、そこそこリラックス効果のある『ホッとする野菜スープ』のレシピを紹介します！
野菜スープのレシピ
材料
☆大根1/4本
☆にんじん1/2本
☆玉ねぎ1/2個
☆じゃがいも1個
☆セロリ1本
☆鳥もも肉1パック
☆お水3カップ
☆コンソメ2個
☆塩胡椒少々
☆ローリエ2枚
☆タイム、ローズマリー、バジル少々
作り方
①野菜、鶏肉を一口大に切ります。
②圧力鍋で鳥もも肉焼き色がつくまで炒めます。
③さらに他の野菜を入れ、少ししんなりするまで炒めます。
④お水、コンソメ、塩胡椒、ハーブ類を入れ、加圧します。高圧で5分、蒸らし時間15分で完成です！
寒い冬にはもってこいのスープですよ( ‾•ω•‾ )/
皆様も是非お試しください！
今日は奥さんがお休みのため、恒例のお弁当紹介は無しでございます！
それでは今日も1日頑張りましょう！
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