おはようございます！
昨日は23時過ぎの帰宅でした。
奥さんが起きて待っていてれました。少し話した後に奥さんを寝かしつけてからお弁当を作りました。先生も寝ていたので静かにお弁当を作らなければなりません！
という事でおかずは全てレンジで作ってみました( ‾•ω•‾ )/
今日のお弁当紹介の前に恒例の前回のお弁当の反省会からです！
前回のお弁当の反省会
前回のお弁当はこちらです。
奥さんの感想はスーパーで買ってきたほうれん草の白胡麻和えが苦手とのこと。今度から入れないようにしないといけませんね。他のおかずは好評だったので良かったです。
今日のお弁当紹介
今日のお弁当はこちらです！
真っ暗な部屋で写真を撮ったので微妙な写真写りです笑
右からささみの大葉とチーズはさみ焼き、アスパラの胡麻和え、明太子ポテサラ、です。
全て電子レンジで作りました！
ささみの大葉とチーズはさみ焼き
材料
☆ささみ
☆大葉
☆溶けるチーズ
☆塩胡椒
☆酒小さじ1
作り方
①ささみに切れ込みを入れフォークで何箇所か穴を開けます。
②ささみを耐熱皿に並べ、酒を振り、塩胡椒をかけ、ラップをふわっとかけて600Wで2分チンします。
③ささみをいったん取り出し、大葉とチーズを切れ込みに突っ込んで、さらに600Wで1分チンして完成です。
アスパラの胡麻和え
材料
☆アスパラ4本
☆すりごま大さじ1
☆白だし大さじ1
☆砂糖小さじ1
作り方
①アスパラの根元の硬い部分の皮をむき、食べやすいサイズにカットします。耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて600Wで2分チンします。
②チンしたアスパラの水気を切り、調味料と和えて完成です！
明太子ポテサラ
材料
☆じゃがいも大1
☆明太子1腹
☆マヨネーズ大さじ2くらい
☆塩胡椒
作り方
①じゃがいもを2cm角くらいに切り、3分ほど水にさらします。
②じゃがいもを耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて600Wで5分チンします。
③チンしたじゃがいもを潰して、明太子とマヨネーズを混ぜ、塩胡椒をして完成です。
レンチンの時間は材料の様子を見ながら加減してください。レンジで作ると洗い物もほとんど出ないので楽チンでしたよ( ‾•ω•‾ )/
皆様も是非お試しください！
話は変わって500円玉貯金ですが、昨日はノージュースだったので500円の貯金でした( ‾•ω•‾ )/
それでは今日も1日頑張りましょう！
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