こんばんは！
今日はたくさん掃除をしたので疲れました( ‾•ω•‾ )
掃き掃除、掃き掃除、台所、トイレ、洗面所、お風呂の掃除、洗濯物…
これを毎日こなしてる方は尊敬してしまいます。きっとお掃除も時間使い方も上手なんだろうなぁ。
さて今日は新しいお料理にチャレンジしてみました。
使う材料はこちらです！
なんだと思いますか？
ふふふ・・・
正解はメロンパンです！ついにパン焼きに手を出してしまいましたよ。
ずっとパンは焼いてみたかったのですっごく楽しかったです( ‾•ω•‾ )/
メロンパンの作り方
レシピはクックパッドに載っているものを参考にさせていただきました。
材料
（中身）
☆強力粉200g
☆砂糖15g
☆塩3g
☆ドライイースト3g
☆無塩バター15g
☆全卵1/2個
☆水50ml
（皮）
☆薄力粉90g
☆アーモンドパウダー30g
☆全卵1/2個
☆砂糖50g
☆無塩バター40g
作り方
①といた全卵1/2とお水を混ぜます。
②強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを混ぜます。当たり前のことなんですが、ドライイーストって菌だから生きてるんですよね。パッケージの裏を見たら生き物なので開封後は涼しいところに置いてください、と書いてあったのでちょっと笑ってしまいました。
③②に①を入れて混ぜます。生地が粉っぽくなくなったら手でこねます！こねるところがなかったのでオーブンレンジの台でこねました。
④生地がつるんとしてきたら無塩バターを入れます。そしてこねまくります！しかし、途中でべとべとしてうまくこねられなくなりました。
そこで、手のひらに打ち付けてこねることにしました！おかげで手が真っ赤です。パン作りは苦難の連続です。
⑤無塩バターを入れて15分くらいこねたところで器に生地をいれ、ラップをかけて１次発酵させます。１次発酵ってなんなんでしょうね。その意味はこの後知ることになります。時間は１時間半ほどです。
⑥１次発酵させている間、皮の方を作っていきます。無塩バターをボウルでかき混ぜ柔らかくします。そこに砂糖を投入です！
⑦全卵1/2個を少しずつ入れます。
⑧ふるった薄力粉、アーモンドパウダーを入れ混ぜます！混ぜた生地はラップで包み、冷蔵庫に入れます。
⑨ここで１次発酵させた生地を見に行きました。
！！！
めちゃくちゃでかくなっている・・・
思わず『大きくなっちゃった』って叫んでしまいました。
⑩１次発酵させた生地をこねくり回します。どうやら発酵で発生したガスで膨らんでいたのですね。こねくり回すとまた小さくなってしましました。
⑪生地を８等分し、１０分ほど放置します。
⑫１０分経ったら、先ほど冷蔵庫に入れた皮で包みます。奥さんも楽しそうに包んでいます。そして２次発酵のため４０分ほど放置です！生地が膨らんだせいか、皮が引きちぎられています笑
⑬１９０度で予熱したオーブンに入れます。焼き時間は１４分です！
上手にできました！グラニュー糖を上に振るのを忘れていたので甘さ控えめでした。
今度は忘れないようにしたいと思います。とてもおいしかったのはもちろんですが、奥さんとパンをこねたりしている時間がとても楽しかったです。これがパンつくりの良さなのかもしれませんね。ということで、今日の記事のトップ画はメロンパンをこねてる奥さんにしました笑
またチャレンジします！
500円玉貯金ですが、昨日はジュース、アイス共に買っていないので400円入れました( ‾•ω•‾ )/
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