ひげおやじの料理奮戦記(時々、うさぎの観察日記)

最近はまっている料理のことを書いていきます。うさぎさんのことを書いていこうと思います。うさぎさんって不思議な生き物ですよね( ‾•ω•‾ )/

料理

アボカドサーモンのチーズのせ焼き

おはようございます! 今日は奥さんのお弁当が不要らしいので、お弁当紹介は無しです。 ということで、今日は昨晩の晩ご飯紹介をします!昨晩も帰りが遅かったので、奥さんは外でお蕎麦を食べてきたみたいなので、晩御飯は私の1人飯でした。 豚ニラ炒め、肉…

スーパー手抜きご飯

こんにちは! 昨日の晩御飯はスーパー手抜きご飯にしました。家に玉ねぎとキャベツとえのきと鶏肉が余っていたので、手っ取り早く野菜スープにしました( ‾•ω•‾ ) 冷蔵庫に余っているもので、メニューを思いつくなんて成長したものです。以前は、これを作る!…

今日のお弁当は豚ヒレのソテー

おはようございます! 昨日は奥さんと近くの大きな駅にあるユニクロに行ったのですが、その駅に靴の特売場が出ていました。そこで本革のブーツを4000円で買うことができて、奥さんはホクホクしていました。良いことが続くものです( ‾•ω•‾ )/ それでは今日も…

グラタンと忘れていた素麺

おはようございます! 昨日は奥さんが不在だったので、晩御飯は1人で食べました。何を作るか悩みましたが、グラタンにしました。ずっと前に1度グラタンを作ったことはあるのですが、その時は塩っぱい牛乳スープになってしまい大失敗でした。 今日はその時の…

キャベツと豚肉のミルフィーユもどき

こんにちは! 今朝の通勤時は珍しく座ることができました。運が良かったです。熊本で神社巡りをしたおかげかもしれません( ‾•ω•‾ )/ それでは昨日の晩ご飯を紹介します! 昨晩の晩ご飯は、キャベツと豚肉のミルフィーユもどき、レンコンのきんぴら、山芋のほ…

ささみハンバーグ弁当

おはようございます! 今朝、ベッドから起き上がる前にもぞもぞ動いてると奥さんから『せっかく美味しいもの食べている夢を見ていたのに起きちゃった』と言われました。奥さんは食いしん坊です。 それでは前回のお弁当の反省と今日のお弁当紹介をしていきま…

お魚を美味しく食べる!ピチットシートを使った感想

こんばんは! さて、今日はちょっと変わった実験をしたのでその報告をさせていただきます! 何を実験したのかと言いますと… こちら! ピチットシートを使ってみたのです( ‾•ω•‾ )/ ピチットシートとは、魚の臭みを取り、旨味を濃縮してくれる魔法のアイテム…

昨日の晩ご飯は麻婆豆腐

おはようございます! 今日はいつもより遅めのブログ更新です。 私も奥さんも今日はお休みを取って、4連休にしました。熊本の祖母に会いに行ってきます。 奥さんは初めての九州なので色々案内してあげようと思います。 さて、九州の話は後日するとして、今日…

ホタテのカルパッチョとじゃがいもチーズ焼きと何か達

おはようございます! 今朝、電車の中で最近暑いのか、寒いのかよくわからないね、とお話しされている方がいました。確かに朝晩は寒いのですが、日中は暖かいですよね。寒暖の差が激しくなると体調を崩しやすくなりますので、皆様もお気をつけください。 今…

レンジで簡単ハンバーグお弁当

こんばんは! 今朝、会社に着いてから気がついたのですが、出勤中に社会の窓を全開にしていました… 幸いにも私はバッグを前に持つので誰にも気がつかれなかったとは思うのですが( ‾•ω•‾ ) 気をつけなければいけませんね。私が恥ずかしい思いをするのは良いの…

味覇で美味しい野菜スープ

こんにちは! 昨晩のご飯は、味覇で味付けをした野菜スープとカルビにしました。 お昼頃は奥さんの体調が悪かったため、野菜スープだけにする予定でした。しかし、夜になると元気になったため、さらに元気を出してもらうためにカルビも用意しました。 なんと…

レンジで簡単お弁当

おはようございます! 昨晩は雨が降りましたね。 傘を会社に忘れてしまったので少し濡れてしまいました。私の会社は地下道で駅とつながっているので、油断すると傘を忘れていってしまうのです( ‾•ω•‾ ) さてそれでは今日のお弁当紹介をします! 右からパプリ…

スーパーの半額セールと肩こり

おはようございます! 随分寒くなってきました。体調管理には気をつけないといけませんね。 さて、昨日の晩ご飯と今日のお弁当ですが、サボってしまって作っていません笑 昨日、奥さんの帰宅後に外出をしたら遅くなってしまったので、ついついスーパーで買っ…

ハロウィンにむけて!簡単クッキーの作り方

こんにちは! ハロウィンが近づいてきましたね。そろそろハロウィン当日の準備を始めなければいけません。 我が家にはお転婆お姫様が2人もいるのでお菓子を準備しておかなければきっと大変なことになるはず!奥さんにはクッキーと先生にはブロッコリーを用意…

溶岩焼きステーキとマグロ丼とアイス

おはようございます! 昨日は奥さんがお母さん、おばあちゃんと一緒に晩ご飯を食べに行っていたので、私1人での晩御飯でした。女子会というやつですかね( ‾•ω•‾ )/ 帰ってきたのも遅かったので簡単晩ご飯にしました! 溶岩プレート焼きのステーキとマグロ丼…

鶏だんごのスープ

こんにちは! 今朝電車に乗っている時に大アクビをしてしまいました。早朝で人も少なかったので、口を手で隠しもせずに… ふと前の窓ガラスを見ると、大アクビをしている人物が!随分大きなアクビをする人だなぁと見ていたのですが、それは私でした。ガラスに…

鶏だんご弁当

おはようございます! ようやく金曜日です!今週は長かった気がします。明日はゆっくり休みたいなぁ( ‾•ω•‾ )/ さて、それでは昨日のお弁当の反省会と今日のお弁当紹介です! 昨日のお弁当の反省会 昨日のお弁当はこちらです! www.higekoioyaji.com そぼろ…

ふわふわ親子丼の作り方

こんにちは! 昨日はちょっと体調不良でした。そういう時はレッドブルを飲めば大抵治るのですが、レッドブルも効かず…。 今はもう元気一杯なのですが、原因はなんだったのでしょう。謎です( ‾•ω•‾ ) というわけで、昨晩は簡単晩ご飯にさせてもらいました。私…

3食のそぼろ弁当

おはようございます! それでは今日も昨日のお弁当の反省点と今日のお弁当について書いていきます! 昨日のお弁当の反省点 昨日のお弁当はこちらです。 www.higekoioyaji.com 久しぶりにお弁当を作ったので、盛大に味付けを間違えてしまいました。かなり塩っ…

メカジキのソテー 生クリーム添えのレシピ

こんにちは! タイトルの料理は、奥さんのリクエストで作った昨日の晩ご飯です。少し洒落た記事のタイトルになってしまいました笑 奥さんのご実家でお母さんがよく作っていた料理のようです。奥さんはこの料理のことを『メインディッシュ』と呼んでおり、大…

野菜の肉巻きお弁当

おはようございます! 朝は本当に寒くなってきましたね。今朝、シャワーを浴びた後、寒くて思わず震えてしまいました。 さて、それでは今日のお弁当を紹介したいと思います! 右からほうれん草の胡麻和え、かぼちゃの煮物、野菜の肉巻です。肉巻きのお野菜は…

トマトとナスとズッキーニのサラダの作り方

こんにちは! 今日は奥さんがお休みなのでお弁当はなしです。さて、昨日の晩ご飯ですが、奥さんに何がいいか聞いたところ… どうやらトマトの冷製パスタかトマト煮をご所望のようです。というわけで昨晩はトマトの冷製パスタ、トマトとナスとズッキーニのサラ…

まん丸パンの作り方

こんにちは! 昨日はパンを焼きました! これって何パンっていうんでしょう。うーん… 端的に言うなら普通の丸いパンです笑 パンが焼きあがる瞬間は楽しかったのですが、作っている最中は、先日メロンパンを作った時より面白くないなぁ、と言う感じでした。 w…

四川風ラー油で本格麻婆豆腐

おはようございます! 週初めはなんとなく身体がだるい感じがしますね( ‾•ω•‾ ) 昨日は結局、旅のしおり作りはできませんでした。 さて、昨晩の晩ご飯は私1人だったので、簡単に麻婆豆腐にしました。花椒入りの四川風ラー油を使うと、一気に本格派になるので…

今日の予定と揚げ過ぎた天ぷら

おはようございます! 今日は奥さんがお仕事なので先生とお留守番です。何をしようかなぁ… 実はもう決めているのです!家のお掃除をして、先生の新しいアトラクションを作って、先生のおやつを探しに行って、再来週熊本に行くので旅のしおりを作って、パンか…

ひつまぶしと鳥シュウマイと木のプレート

おはようございます! 今週も家具を見に行きます! アウトレット品のバーゲンなのでワクワクします。目当ては座椅子とテーブルです。安くて良いものがあるといいなぁ。 さて、昨日は久しぶりに少し早く帰れたので晩御飯を作りました。やっぱり料理って楽しい…

レンジで簡単お弁当作り

おはようございます! 昨日は23時過ぎの帰宅でした。 奥さんが起きて待っていてれました。少し話した後に奥さんを寝かしつけてからお弁当を作りました。先生も寝ていたので静かにお弁当を作らなければなりません! という事でおかずは全てレンジで作ってみま…

ついに発見した綺麗な卵焼きの焼き方

おはようございます! 昨日は生牡蠣を食べてきました。1個99円のお手軽価格です( ‾•ω•‾ )/ 毎週月曜日は999円で牡蠣食べ放題、毎週水曜日は牡蠣1個99円の素晴らしいお店なのです。 しかし!色々食べてきたのですが、すっかり写真を撮るのを忘れてました。お…

ごま油が香る豚汁

こんにちは! 眠気をコーヒーで吹き飛ばしながら仕事をしています。何か目がさめるオススメの方法がある方は教えてください。 ちょっと前まではレッドブルで眠気を覚ましていたのですが、節約中なのでそんなに贅沢なものは飲まなくなりました( ‾•ω•‾ )/ ちょ…

今日の簡単ヘルシーお弁当

おはようございます。 昨日は仕事で帰りが遅くなってしまいました。私は前日の夜にお弁当を用意します。奥さんには『悪いから今日の分のお弁当用意しなくていいよ』と言われたのですが、説得してお弁当を作らせてもらいました。帰宅して寝るだけだとつまらな…